様々なヨーグルト
  • ヨーグルトを使った料理紹介①

【ヨーグルトムース】

<材料>

ヨーグルト...200g
生クリーム...100cc
グラニュー糖...10g
ゼラチン...5g
果物ソース...好み


<作り方>

①ゼラチンに大さじ2の水を振りかけてふやかし レンジで50秒温め溶かす。

②生クリームにグラニュー糖を入れ8分立てにする。

③ホイップクリームとヨーグルトをふんわり混ぜ ゼラチンを素早く混ぜ合わせる。

④グラスに流し入れ冷蔵庫で約2時間冷やし固め完成です。

【ブルーベリーヨーグルトアイス】

<材料>

生クリーム...200ｇ
プレーンヨーグルト...500ｇ
砂糖...大匙5～6
ブルーベリーソース...適宜


<作り方>

①生クリームに砂糖を加え硬めにホイップする。 。

②①にヨーグルトとブルーベリーソースを入れ混ぜる。

③冷凍庫へ入れ40分～50分おきにさっくりと混ぜて 完成です。


【ヨーグルトゼリー】

<材料>

水...200cc
牛乳...200cc
粉ゼラチン...25g
プレーンヨーグルト...250g
生クリーム...1箱
砂糖...100g
みかん缶...1缶

<作り方>

①鍋に水とゼラチンを入れる。火にかけるてゼラチンを溶かすように混ぜる。 混ぜながら砂糖を入れ、弱火にする。 牛乳を入れて火を止める。

②ぬるくなったら、みかん缶、生クリーム、ヨーグルトを入れて、混ぜる。

③容器に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。